Официальный сайт
Национального сирийского
производства восточной
косметики East Nights
Меню
info@eastnights.ru 8(925)863-13-00 Заказать звонок
Поиск по сайту

Вкуснейшая сирийская басбуса

Очень вкусную и дружную арабскую сладость можно легко приготовить дома! Ее обожают в Сирии! А почему дружная, просто потому, что ее обычно готовят, когда все дома и никуда не убегают. Для вас легендарная басбуса!

Готовим восточные сладости дома

Фото: Готовим восточные сладости дома

Итак мой вечный домашний и проверенный рецепт:

  • Манка - 250 грамм
  • Кефир или натуральный йогурт – 250 грамм
  • Яйцо – 2 штук
  • Сливочное масло – 75 грамм
  • Сахар – 100 грамм
  • Разрыхлитель – 2 чайной ложки
  • Кокосовая стружка – 30 грамм
  • Соль – щепотка

Для сиропа:

  • Сахар – 75 грамм
  • Сок одного лимона
  • Вода – 100 мл

Просто сливочное масло растопить. В миске смешать яйца, сахар и кефир, добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Добавить манку, разрыхлитель и соль, хорошо взбить. 

Для выпечки басбусы я использую прямоугольную форму, можно квадрат, круг не очень подходит. 
Дно смазать маслом или застелить пергаментной бумагой. Вылить тесто в форму и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. 

Пока басбуса выпекается в духовке, перейти к приготовлению сиропа - выжимаем сок из одного лимона и смешиваем его в кастрюле с сахаром и водой. Поставить на огонь, довести до кипения и кипятить 2 минуты. 

Готовую и горячую басбусу полить сиропом, посыпать кокосовой стружкой. Остудить и порезать порционными квадратиками.

Нужно украсить - миндаль цельный или половинки орешка, или как у меня, для этого берём бутончики мини розочек по одной кладём на каждый кусочек и конечно делаем вкуснейший чай из мини-бутонов розочек Barayem "Бутончик".

© Автор статьи:  Гранкина Анна - Куратор производства восточной косметики East Nights

Array
(
    [0] => Array
        (
            [DETAIL] => Array
                (
                    [src] => /upload/resize_cache/iblock/c50/1079_1075_1615d9a35d947b928fac1ad2302f762e7/c501a3ee227c076a888a9122087de23d.jpg
                    [width] => 1079
                    [height] => 1075
                    [size] => 232747
                )

            [PREVIEW] => Array
                (
                    [src] => /upload/resize_cache/iblock/c50/300_450_1/c501a3ee227c076a888a9122087de23d.jpg
                    [width] => 300
                    [height] => 298
                    [size] => 47138
                )

        )

)